糖醋荷包蛋怎么做？详细步骤分享

糖醋荷包蛋是一道营养美味的家常菜，口感香甜可口，是深受广大人民群众喜欢的一道菜品。那么，糖醋荷包蛋怎么做呢？接下来，就给大家介绍一下详细的步骤。

荷包蛋2个、青红椒各1个、洋葱半个、番茄1个、醋、糖、盐、糖桥适量。

步骤一：荷包蛋切半，取出蛋黄，将蛋白剁成茸，加入少许盐拌匀。

步骤二：椒和洋葱切成小丁，番茄去皮切丁。

步骤三：热锅冷油，将荷包蛋茸倒入锅中，用中火煎至两面金黄色，捞出备用。

步骤四：热锅加油，倒入椒、洋葱、番茄丁翻炒，加入糖、盐、糖桥适量，再加入少许醋一起翻炒。待炒至汁浓时，将荷包蛋茸放入锅中，拌匀即可。

糖醋荷包蛋熟食方法多种多样，不仅可以作为主菜吃，也可以放在饭饼上做成荷包蛋饭或荷包蛋面。不管是哪种方式，都可以满足你的口味。

最后，再提醒大家一点，制作糖醋荷包蛋时，糖、醋和盐的用量都是根据个人的口味而定的，可以根据自己的喜好调整。祝您制作成功，享受美味佳肴！