如何制作美味的鸡肉炖蘑菇？

鸡肉炖蘑菇是一道美味又营养的家常菜，色香味俱佳，深受人们的喜爱。下面，就让我们来一起学习一下如何制作这道美味佳肴吧！

详细步骤：

1.准备食材。首先要准备好鸡肉、蘑菇、青椒、葱姜蒜等食材，其中鸡肉要切成小块，蘑菇要清洗干净，青椒要切成小片，葱姜蒜要切碎备用。

2.热锅加油。将适量的油倒入炒锅中，加热后放入葱姜蒜炒香。

3.爆炒鸡块。放入切好的鸡块，翻炒至鸡肉表面呈金黄色。

4.加入调料。接着，加入料酒、盐、生抽等调味料翻炒均匀。

5.加水入锅。倒入适量的清水，水量以刚好淹没鸡肉为宜，然后加盖焖煮十分钟左右。

6.加入蘑菇。焖煮过程中，将清洗好的蘑菇倒入锅中，加盖焖煮十分钟左右。

7.加入青椒。最后，加入切好的青椒，再次翻炒均匀即可。

8.调味并装盘。最后根据个人口味再次加盐、味精、胡椒粉等调味，装盘即可。

鸡肉炖蘑菇色泽金黄、味道鲜美、肉嫩味美，营养丰富，它不仅是一道美食，还是一道营养均衡的家常菜。大家可以根据个人口味随意添加调味料。