如何在电烤箱中制作美味烤鸡？

选购适合的电烤箱

首先，要选购一款适合烤鸡的电烤箱。推荐选购内部容积大、功率较高、具有恒温控制功能的电烤箱，以便更好地掌控烤鸡的烤制过程。

准备烤鸡所需材料

在烤制烤鸡之前，需要先准备好所需材料。烤鸡所需材料包括鸡、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬、迷迭香等。将所有材料准备齐全后，开始制作烤鸡。

制作烤鸡过程

1.先将鸡内脏处理干净，洗净后抹干。

2.在鸡皮上均匀地撒上盐和黑胡椒，轻轻按摩使其均匀覆盖。

3.将橄榄油涂抹在鸡的表面上，同时将柠檬和迷迭香塞入鸡腔内。

4.将烤盘放入预热好的电烤箱中，将烤鸡放在烤盘上。

5.将电烤箱设定为180℃，将烤鸡放入，开始烤制。

6.约20分钟后，取出烤盘，用刷子将烤鸡表面刷上一层橄榄油，继续放回电烤箱中烤制。

7.每个20-30分钟就需要取出烤盘，刷上一层橄榄油。烤制的时间取决于烤鸡的重量和电烤箱的功率，一般需要烤制1-2小时。

出炉后处理

当烤鸡烤制完成后，需要让其静置5-10分钟，使其内部的汁液流回鸡肉，从而让肉质更加鲜嫩。

最后，将烤鸡取出，用刀将其分块，摆盘即可享用。

总结

制作美味的烤鸡需要选购适合的电烤箱，同时准备鸡肉和所需材料，并严格控制烤制时间和温度。只有这样才能烤出香酥可口的烤鸡。