在传统节日或者特殊时刻，青团作为一道经典的甜点，总是能够让人们回味无穷。而如何制作这个美味的小食呢？今天我们就来分享一位学生上山摘艾草自制青团的方法。
准备原材料
首先，制作青团的原材料主要包括糯米粉、艾草、红豆沙和冰糖等。这些原材料均可在超市或者食品店中购买到。
摘取艾草
学生们可以组织一次集体活动，到山上摘取新鲜的艾草。摘取时要注意艾草的品种和质量，选择绿色新鲜、芳香四溢的艾草。
制作艾草汁
将摘取的艾草进行清洗，捣碎后用水煮热至沸腾，再过滤掉渣，即获得艾草汁。将艾草汁和适量糯米粉混合，揉成面团，搓成小球状备用。
制作红豆馅
将红豆放入锅中，加入适量水煮热至红豆熟软，加入冰糖搅拌均匀，制成红豆沙馅备用。
包制青团
取一个小面团，搓成圆形，压扁后包入适量红豆馅，包口捏紧。将青团放入锅中，加水煮沸后转小火煮约15分钟即可。
享用青团
煮好的青团颜色是浅绿色的，外观圆润饱满，吃起来软糯爽口，艾草的香气与红豆沙的甜味恰到好处，让人食欲大开。
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