红糖发糕的做法是什么？

红糖150克、鸡蛋2个、发粉50克、面粉100克、水100毫升、食用油适量

1.将红糖放入碗中，参加适量的水搅拌平均，放入微波炉中加热至红糖完全融化，晾凉备用。

2.将鸡蛋打入碗中打散，参加红糖水拌匀，筛入发粉和面粉，搅拌平均。

3.参加适量的水，搅拌成平均的面糊。

4.将发糕模具刷上一层食用油，倒入面糊至模具的2/3处，摇摆模具排除气泡。

5.将模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

6.出锅后略微晾凉，用刀子沿着模具边沿切开，取动身糕即可。

1.红糖发糕的甜度比力浓重，能够按照本身的口味恰当削减红糖的用量。

2.发糕模具能够用小碗或者小杯取代。

3.蒸发糕的时候要留意火候，时间不宜过长，不然会形成发糕过干。