在中国的许多处所，孜然肉片是一道十分受欢送的菜肴。孜然肉片的做法十分简单，但是它的口感和香气却十分超卓。若是你想造做一道甘旨的孜然肉片，那么请继续阅读以下内容。
筹办质料
造做孜然肉片所需的质料十分简单，你只需要筹办好以下质料：
- 猪肉或牛肉（约500克）
- 孜然粉（约2汤匙）
- 生姜（约2块）
- 蒜头（约3瓣）
- 青椒（约1个）
- 红椒（约1个）
- 酱油（2汤匙）
- 料酒（1汤匙）
- 盐（1/2茶匙）
- 玉米淀粉（2汤匙）
- 动物油（适量）
造做步调1. 将肉片切成薄片，参加适量的盐、料酒和玉米淀粉拌匀，腌造15分钟。
2. 生姜和蒜头切成末，青椒和红椒切成丝。
3. 在锅中倒入适量的油，参加腌造好的肉片煸炒至变色。
4. 参加姜末和蒜末翻炒，再参加青椒和红椒继续翻炒。
5. 参加酱油和孜然粉继续翻炒，曲到所有质料充实混合。
6. 最初，参加适量的水烧开，煮至肉片熟透即可。
留意事项- 在腌造肉片时，能够参加一些生粉和水，如许能够让肉片愈加嫩滑。
- 在炒肉片时，留意火候不要太大，不然容易糊锅。
- 在参加水煮肉片时，需要按照本身的口感来控造加水的量，过多过少城市影响口感。
总结孜然肉片是一道十分简单又甘旨的菜肴，只需要几种简单的质料和简单的步调就能够造做出来。若是你喜好孜然的味道，那么无妨尝尝那道孜然肉片，相信你必然会喜好上它。
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