蒸茄子的做法和营养价值是什么？

茄子是常见的蔬菜之一，它含有丰硕的维生素和矿物量，尤其是维生素C和钾元素。而蒸茄子是一种十分安康的烹调办法，它能够保留茄子的营养成分和口感。下面是蒸茄子的做法和营养价值。

1. 选用新颖的茄子，洗净去皮，切成小块。

2. 将茄子块放入蒸锅中，参加适量的水，蒸15分钟至软烂。

3. 将蒸好的茄子块取出，参加适量的盐、酱油、葱姜蒜末等调料，拌匀即可。

1. 茄子中含有丰硕的维生素C，有助于加强免疫力，预防伤风和其他疾病。

2. 茄子中还含有丰硕的钾元素，有助于维持心脏和肌肉的一般功用。

3. 茄子中所含的纤维素能够促进肠道爬动，有助于预防便秘和其他消化问题。

4. 茄子中含有一种叫做茄碱的物量，能够降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。

所以，蒸茄子是一种十分安康的烹调办法，它能够保留茄子的营养成分和口感，并且十分简单易操做。若是你想连结安康，那么蒸茄子是一个不错的选择。