午餐肉的做法，如何制作一款美味可口的午餐肉？

午餐肉是一种十分受欢送的肉成品，它能够做为早餐、午餐、晚餐或者宵夜的一部门。它的造做过程相对简单，但是需要一些时间和耐心。在那篇文章中，我们将为您介绍午餐肉的造做办法，让您能够在家中轻松造做出一款甘旨可口的午餐肉。

造做午餐肉需要以下质料：

- 猪肉肉眼肉 1.5 公斤

- 盐 30 克

- 白糖 10 克

- 酱油 20 毫升

- 料酒 20 毫升

- 八角 2 颗

- 桂皮 1 段

- 香叶 3 片

- 葱姜蒜适量

1. 猪肉肉眼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 将猪肉切成 2 厘米摆布的小块。

3. 在一个大碗中参加盐、白糖、酱油、料酒、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜，搅拌平均。

4. 将猪肉块放入碗中，用手将调料平均涂抹在猪肉外表，腌造 2 小时。

5. 取出腌造好的猪肉块，用厨房纸巾擦干外表水分。

6. 将猪肉块放入锅中，参加适量水，水面高过猪肉块。

7. 大火烧开，撇去浮沫，参加葱姜蒜，转小火慢炖 2 个小时。

8. 将炖好的猪肉块捞出，用厨房纸巾擦干外表水分，放入模具中。

9. 用手悄悄拍打模具，使猪肉块慎密贴合。

10. 将模具放入蒸锅中，大火蒸 2 小时。

11. 取出蒸好的午餐肉，放入冰箱冷藏 2 小时，切片即可。

午餐肉的造做过程固然比力复杂，但是只要根据上述步调停止，就能造做出一款甘旨可口的午餐肉。造做出来的午餐肉能够保留很长时间，十分便利。希望各人可以测验考试造做，享受美食的乐趣。