如何制作美味的酸溜土豆丝？

土豆丝是中国传统菜肴之一，酸溜土豆丝更是此中的佼佼者，以其酸甜可口、营养丰硕而备受各人的喜欢。那么，若何造做甘旨的酸溜土豆丝呢？

起首，筹办好所需食材：土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、生抽、料酒、淀粉和食用油。

其次，将土豆去皮，洗净后切成细丝，放入碗中参加盐和淀粉拌匀，腌造10分钟。青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

接着，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。参加青红椒丝翻炒，待炒出香味后放入土豆丝，翻炒平均。

然后，参加盐、糖、生抽、料酒、醋和适量的水，翻炒至土豆变软糯，汤汁浓稠即可出锅。

最初，将炒好的酸溜土豆丝拆盘，撒上葱花即可食用。

酸溜土豆丝不只口感鲜美，并且富含淀粉量、卵白量、维生素和矿物量等营养成分，有助于加强体量、进步免疫力。无妨一试，享受甘冒与安康。