木须肉的做法及木须肉的做法家常菜

木须肉是一道十分典范的川菜，以猪肉为主料，配以木耳和青椒等食材，口感鲜美，营养丰硕，是良多家庭常备的一道家常菜。那么，下面就来详细介绍一下木须肉的做法及木须肉的做法家常菜。

质料：猪肉薄片250克、木耳适量、青椒适量、葱、姜、蒜各适量、鸡蛋1个、盐、酱油、料酒、淀粉、白糖、香油适量。

步调：

1. 将猪肉薄片参加适量淀粉、盐、酱油、料酒搅拌平均腌造10分钟。

2. 将木耳泡软，青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 鸡蛋打散，参加少量盐和淀粉调匀，倒入平底锅中，煎成薄饼后切成细丝备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，参加猪肉翻炒至变色。

5. 参加木耳、青椒翻炒，调入适量盐、酱油、白糖、料酒调味。

6. 参加鸡蛋丝、香油炒匀即可。

那道木须肉做法家常菜简单易学，口感鲜美，营养丰硕，是一道十分合适家庭日常食用的菜肴。