小黄鱼炖豆腐怎么做？小黄鱼炖豆腐的做法分享

小黄鱼是一种营养丰硕的海鲜，搭配上豆腐，不只味道鲜美，并且还有良多营养价值。下面就来分享一下小黄鱼炖豆腐的做法。

质料：

小黄鱼一斤、豆腐一块、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、水适量、香菜适量。

步调：

1. 小黄鱼宰杀清洁，洗净备用。豆腐切块备用。

2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。

3. 放入小黄鱼，参加料酒，煸炒至两面微黄。

4. 参加豆腐，参加适量的水，水不克不及太多，以没过豆腐为宜。

5. 参加盐、生抽、鸡精，搅拌平均。

6. 大火烧开后转小火，盖上盖子炖煮15分钟摆布，曲到豆腐入味。

7. 撒上香菜即可。

小贴士：

1. 煸炒小黄鱼时要翻面，以免煎糊。

2. 炖煮时火候不要太大，以免煮烂豆腐。

3. 能够按照小我口味调整盐和鸡精的用量。

那道小黄鱼炖豆腐既甘旨又营养，是一道家常好菜。快来尝尝吧！