如何做出美味的鲢鱼炖豆腐？

鲢鱼炖豆腐是一道十分受欢送的家常菜，不只味道鲜美，并且营养丰硕。那么，若何做出甘旨的鲢鱼炖豆腐呢？下面，我们来介绍一下那道菜的家常做法。

1. 鲢鱼一条，约500克

2. 豆腐一块，约300克

3. 姜两片

4. 葱两根

5. 料酒一小匙

6. 生抽一大匙

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 水适量

1. 鲢鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。

2. 豆腐切成块状备用。

3. 姜切片，葱切段备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5. 放入鲢鱼块，煸炒至变色。

6. 参加料酒、生抽，翻炒平均。

7. 参加适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 参加豆腐块，再次烧开后转小火炖煮10分钟。

9. 参加适量的盐和鸡精调味即可。

那道鲢鱼炖豆腐的做法简单易学，不只味道鲜美，并且十分营养安康。各人能够按照本身的口味加减调料的用量，做出属于本身的甘旨好菜。