如何做出美味清蒸小黄鱼？

清蒸小黄鱼的做法

清蒸小黄鱼是一道十分简单又甘旨的菜肴。下面是造做步调：

步调1：筹办食材

起首，我们需要筹办小黄鱼、姜片、葱段、料酒、盐和清水。

步调2：清洗小黄鱼

将小黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片。然后在鱼身两侧各切三刀，如许蒸出来的鱼肉愈加入味。

步调3：腌造小黄鱼

将小黄鱼放在盘子里，参加适量的盐和料酒，将鱼全身都涂上，然后放置非常钟摆布，让鱼肉入味。

步调4：蒸小黄鱼

将腌造好的小黄鱼放在蒸锅里，参加适量的姜片和葱段，再参加适量的清水。然后大火蒸非常钟摆布，或者按照鱼的大小调整时间。

步调5：出锅拆盘

蒸好的小黄鱼取出，将姜片、葱段撒掉，然后淋上一点点香油，再放上几片鲜香的葱花即可。

小贴士

1. 切鱼的时候，刀要尖利，暗语要深，如许才气让鱼肉蒸熟入味。

2. 在腌造小黄鱼的时候，能够参加一点点生抽或老抽，如许会让鱼肉愈加入味。

3. 蒸小黄鱼的时候，要包管水足够，如许才气让鱼肉愈加嫩滑。