如何做最正宗的红烧牛腩？详细步骤教你制作美味可口的红烧牛腩！

牛腩500克，葱姜蒜适量，料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶适量。

1.将牛腩洗净后切成大小适中的块状；

2.将牛腩块放入开水中焯水，撇去浮沫后捞出备用；

3.锅中倒入适量油，参加葱姜蒜炒香；

4.将焯好水的牛腩块参加锅中翻炒，参加适量料酒炒匀；

5.倒入老抽、生抽、冰糖翻炒平均；

6.参加八角、桂皮、香叶等调料翻炒平均；

7.参加适量水，加盖焖煮40分钟至牛腩变软烂；

8.最初参加适量盐调味，翻炒平均即可。