如何做出美味的蒜蓉菜心？——家常做法分享

蒜蓉菜心是一道常见的家常菜，它不只简单易做，并且口感鲜美，营养丰硕。下面，我们就来分享一下造做蒜蓉菜心的家常做法。

1. 菜心500克

2. 大蒜6瓣

3. 生抽1勺

4. 盐适量

5. 食用油适量

1. 菜心洗净，沥干水分备用；

2. 大蒜剥皮，切成蒜蓉备用；

3. 热锅凉油，待油热后放入蒜蓉煸炒出香味；

4. 放入菜心，快速翻炒；

5. 参加生抽，继续翻炒；

6. 最初参加适量的盐，搅拌平均即可。

1. 菜心炒造时间不宜过长，以连结其脆嫩口感；

2. 煸炒蒜蓉时火候要掌握好，制止炒糊；

3. 盐的参加时间要恰当，过早参加会使菜心失去脆嫩口感，过晚参加则会影响味道。

以上就是造做蒜蓉菜心的家常做法，简单易学，做法也很容易掌握。蒜蓉菜心不只甘旨可口，并且富含多种营养物量，是一道营养又甘旨的家常菜，无妨一试。