如何制作美味的干锅辣鸭头？干锅辣鸭头

鸭头1个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、油适量

1.将鸭头洗净，切成小块备用。

2.将葱姜蒜切碎备用。

3.将干辣椒和花椒放入锅中炒香，捞出备用。

4.将油倒入锅中，烧热后参加鸭头煸炒至金黄色。

5.参加葱姜蒜，继续煸炒。

6.参加适量的料酒，煮至鸭头变软。

7.参加生抽、老抽、白糖、盐，翻炒平均。

8.参加炒香的干辣椒和花椒，翻炒平均。

9.最初参加适量的水，盖上锅盖，煮至鸭头入味。

10.将锅中的鸭头和汤倒入干锅中，继续煮至汤汁收干即可。

1.鸭头要切小块，如许易于入味。

2.煮鸭头时，参加适量的料酒能够去腥味，同时也能够使鸭头愈加入味。

3.参加适量的水能够使汤汁愈加浓稠。

4.煮鸭头时，参加的调料能够按照小我口味停止调整。