为什么柿子与螃蟹相克？

螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸取的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。所以柿子与螃蟹不可同时食用。