月子黄花菜汤的做法大全

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起首，黄花菜炒鸡蛋

【素材 】黄花菜1把，鸡蛋3个，食用油适量，盐、糖、醋、香油、葱花适量。

【做法】①将黄花菜用水浸泡，浸泡后往 掉一点有根的处所，然后切成两半。假设 不是太长，能够剪。②将鸡蛋打进 碗中，加进 一些盐，搅拌平均。③锅底放油，将热油倒进 蛋液中，摊开。更好开小火15秒。④将黄花菜翻炒几下，然后加进 少许水。加水后，加进 少许盐、少许糖、少许醋、少许香油，盖上盖子闷1分钟。出锅前加点葱花就行了。

第二，黄花菜蒸猪肝

【配料】猪肝250克，黄花菜、木耳各适量，葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高汤各适量。

【做法】①将猪肝洗净，用刀切成薄片。黄花菜洗净切段，葱切丝，姜切片，木耳洗净。②将酱油、熟花生油、精盐、料酒、胡椒粉、糖、味精、淀粉放进 碗中调成酱，将猪肝片放进 酱中。③将黄花菜、黑木耳的段抖匀，展 在盘子上，上面放猪肝片，葱、姜放在笼子里曲到断了(蒸多了，量感会老)。食 的时候拌匀。

三、果醋黄花菜

【素材 】鲜黄花菜、生菜、苹果醋、盐、糖、辣椒油。

【做法】①往 除鲜黄花的雄蕊。②鲜黄花用淡盐水浸泡30分钟。③将浸泡过的黄花用开水焯一下。④生菜切丝，撒点盐，搅拌，腌造5分钟。⑤沥干黄花和生菜余外 的水分，倒进 苹果醋，撒少许盐和糖。⑥最初根据 小我爱好倒进 一勺辣椒油，搅拌平均。

第四，搅拌别致 黄花菜

【素材 】鲜黄花菜500g，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，蒜沫适量。

【做法】①将黄花菜的花心取出，放进 滚水中焯一下。②蒜沫和辣椒丝备用。③黄花菜焯水后，用冷水浸泡。控水，沥干，拆盘备用。④加进 盐、糖、蒜粉、干辣椒面，拌匀即可食用。

五、黄花菜百合排骨汤

【素材 】百合50克，飞水后排骨200克，泡过的黑木耳、黄花菜50克，荷兰豆50克，姜丝10克，盐3克，白胡椒粉2克。

【做法】①排骨、木耳、黄花菜、生姜，加水，大火烧开，文火炖30分钟。②加进 百合和豌豆，小火炖15分钟。③加进 盐和白胡椒调味。

黄花菜汤的做法

黄花菜汤的做法

黄花菜能够共同差别的食材做出甘旨可口的汤，含有差别的成效，以下是我搜集的黄花菜汤的做法大全 。次要介绍了黄花菜百合排骨汤、黄花菜鲫鱼汤、黄花菜豆腐瘦肉汤、黄花菜枸杞排骨汤四种。欢送收躲 噢！

黄花菜汤的做法1

一、黄花菜百合排骨汤

主料：百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆 50克

调料：姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克。

做法

1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加进 清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;

2、加进 百合、荷兰豆旺火陆续 煲15分钟;

3、最初加盐、白胡椒调味。

黄花菜汤的做法2

二、黄花菜鲫鱼汤

主料：鲫鱼一条、干黄花菜一把。

辅料：姜适量、芹菜适量。

调：油.盐.鸡精。

做法

1、预备 食材,鲫鱼一条，生姜适量。

2、鲫鱼从肚皮处杀掉。

3、往 掉鲫鱼肚子里面的黑膜。

4、从鱼身用刀割几条,随便 进 味。

5、生姜切片,再切碎。

6、用姜和盐略微腌造半晌。

7、鱼肚里面也要放点姜。

8、挠 一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按本身的时间按排，往 载量洗净并挤干水分备用。

9、锅烧热,加进 食用油。

10、下鲫鱼煎至两面发黄。

11、倒进 适量开水。

12、再多煮一下鲫鱼。

13、放进 泡好的`黄花菜。

14、大火煮5分钟，加盐。

15、放进 鸡精调味。

16、再加上芹菜。

17、煮几分钟,甘旨的黄花菜鲫鱼汤就做好了。

黄花菜汤的做法3

三、黄花菜豆腐瘦肉汤

主料：干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。

调料：食用油,盐 (按本身的爱好能够添加调料)。

做法

1、干黄花菜用温水泡20分钟摆布，清洗两到三次;

2、与猪瘦肉一齐放进 锅肉，加进 适量清水，用烈火煮滚后，改用慢火陆续 煲1小时，

3、再放进 豆腐煲滚10分钟摆布，

4、下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。

黄花菜汤的做法4

四、黄花菜枸杞排骨汤

素材 ：黄花菜50克，排骨100克，枸杞适量，花生适量，姜适量盐适量。

做法

1、挠 一小把黄花菜用清水泡半个小时。

2、把预备 好的排骨洗清洁再预备 熬适量的姜片、花生。

3、把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。

4、将沙煲洗清洁加进 少量水 加进 预备 好的姜片，把花生米也放进往 ，再接着把排骨也一并放进 一切停当。

5、煲汤根本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟摆布。因为排骨比力难炖，30分钟事后关小火陆续 煲20分钟。

6、事后揭盖预备 将黄花菜加进 盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。

7、最初加进 枸杞稍稍煮2分钟，加进 适量的盐。

8、黄花菜枸杞排骨汤就做好了。

家常黄花菜汤的做法

说起黄花菜，各人可能不会目生 ，日常平凡餐桌，菜S都能见到。下面我给各人分享家常黄花菜汤的做法，期看 你喜好。

家常黄花菜汤的做法一：菠菜黄花汤

食材预备

菠菜，干黄花，鸡蛋，盐，香油。

办法步调

1、将干黄花用水浸泡软后冲刷几次，挤干后切段;

2、将菠菜洗净，掰成两半，鸡蛋打散成蛋液;

3、起锅烧水，水开后倒进 黄花，煮开后转中小火，煮几分钟后至黄花熟透;

4、倒进 打散的蛋液，待蛋液略微凝聚 就放进 菠菜，煮1分钟摆布;

5、出锅前加食盐调味，滴上香油即可。

家常黄花菜汤的做法二：黄花鱼头汤

食材预备

鱼头，黄花菜，姜，大葱，盐，胡椒粉，油。

办法步调

1、大葱切段，生姜切末，

2、将鱼头破开，放进 锅中两面煎黄;

3、然后加水，大火烧开，然后加大葱段，生姜末，转小火炖半小时摆布;

4、将黄花菜往 芯后，放进 盐水中浸泡半小时以上，然后洗净沥水;

5、锅中加进 黄花菜煮开，然后调进 盐，加胡椒粉调味即可。

小贴士

别致 黄花菜的秋水仙碱次要集中在花蕊的部门。

家常黄花菜汤的做法三：黄花牛尾海带汤

食材预备

牛尾骨，黄花菜，海带，木耳，腐竹，葱，姜，山楂，胡椒粉，调料包。

办法步调

1、将牛尾骨浸泡洗净;

2、冷水下锅煮开后撇往 浮沫，捞出备用;

3、将泡发的黄花菜，海带，木耳，腐竹，连同牛尾骨一路放进 砂锅中;

4、砂锅中再加进 葱段，姜片，胡椒粉，调料包，山楂，加清水没过原料，炖煮3小时摆布即可。