以下哪种烹调体例有助于保留紫薯中的花青素 2023年3月23日付出宝蚂蚁庄园小课堂准确谜底 蚂蚁庄园最新谜底今天

以下哪种烹调体例有助于保留紫薯中的花青素 2023年3月23日付出宝蚂蚁庄园小课堂准确谜底 蚂蚁庄园最新谜底今天

小鸡宝宝考考你，以下哪种烹调体例有助于保留紫薯中的花青素？2023年3月23日付出宝蚂蚁庄园小课堂准确谜底，让我们一路领会一下吧。

以下哪种烹调体例有助于保留紫薯中的花青素

蒸

用水煮

谜底：蒸

谜底解析：

连结紫薯中的花青素的储躲办法大致有两种，即高温储躲法和低温储躲法。高温储躲法就是在紫薯进窖后，烧火升温到35至38摄氏度，并连结2至3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。