海底捞现“跨年热” 元旦小长假餐饮业加速回热

上证报中国证券网讯（记者 罗茂林）元旦假期餐饮行业加速回热。日前，记者从海底捞领会到，本年元旦期间，海底捞各地翻台率较往年12月显著恢复。此中，跨年夜迎来近期消费顶峰，假期第二天较往年同期根本持平。

从地域来看，北京、上海、杭州、西安、郑州、合肥、深圳、成都、重庆、广州、南京等地域的门店表示尤为强劲。海底捞相关负责人透露，海底捞位于城S热门景点、重点商圈的门店和部门社区门店，在元旦假期消费回热尤为明显；而1月往后几个礼拜年前聚餐需求增加，很多门店已经开启年夜饭预订，消费估量能更好地释放。

除了堂食的到店客人数量增长明显外，外卖办事也迎来小顶峰。据海底捞负责人透露，本年元旦期间，海底捞外送销量较中秋节假日提拔超八成，此中上海、重庆、郑州、西安、广州等地销量均增长超一倍。