煲仔饭怎么做

煲仔饭的做法

步调step

1

大米淘洗清洁，进砂锅中，水量和日常平凡焖饭一样，放几随您的口感

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2

盖上盖子，小火渐渐焖

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3

待汤都被米粒吸走了，舀一勺猪油，沿着锅边转一圈，让猪油熔化进米粒中

步调step

4

再摆上腊肠，几可随意，再磕两个鸡蛋

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5

事先调好的酱油生抽碗汁，淋在上面，能够随口味多淋些，如许米饭才有滋味

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6

西兰花切小朵，胡萝卜切小块，加点盐焯水后备用

步调step

7

饭熟了，将菜摆在上面，开食

煲仔饭的废品图

煲仔饭的烹调身手

身手tips

砂锅焖饭，用时短，水汽根本不流失，必然要小火，以妨糊底；酱油生抽调好后，平均地淋在饭上，如许食起来才有滋味；加一勺猪油，能够使米粒苦涩、油润，即便焖白米饭时也能够加上勺；蔬菜焯水后，饭熟了出锅再放，洪亮并且艳丽，假设间接放锅里焖，颜色变黄，口感发面。