怎么理解“食苦耐劳”降血糖？

民间谤语:“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甜苦任君择，不苦哪有甜。”老田本年65岁，50多岁就患上了糖尿病。老田退休后回到了老家田村。在5平方米见方 的小菜地里种上了苦瓜。他起早贪黑，辛勤栽种，精心浇灌。从此，他用鲜苦瓜做菜食，苦瓜成 了他餐桌上一道不成贫乏的佐菜。使他意想不到的是，一年后血糖降了许多。那么，是什么灵丹妙药使老田远离糖尿病之苦呢——就是苦瓜。治糖尿病，苦瓜有“动物胰 岛素”的佳誉，可当菜常食。苦瓜能降低血糖的原因，在于苦瓜中含有一品种似胰岛素的物量。