芙蓉豆腐？

素材豆腐1盒，猪瘦肉50克，西红柿、香菜叶g量。调料盐、味精各适量。做法将豆腐切片，码盘；猪瘦肉剁成末；西红柿洗净，切块。油锅烧热，下西红柿块翻炒成糊状，然后加水煮开，下猪肉末其实不断搅拌，加盐、味精调味，淋在豆腐片上，放香菜叶即可。