风味鸡翅怎么做？

素材

鸡中翅350克

调味料

盐2克，红酒30克，姜、葱、酱油、料酒、白糖各适量

做法

1. 鸡中翅洗净；姜洗净往皮切末；葱洗净切末。

2. 加葱末、姜末、酱油、料酒腌溃；油锅烧热，下鸡中翅炸至金黄色，捞出沥干。

3. 锅内留油，下红酒、酱油、盐、白糖，下鸡中翅同煮10分钟，开大火收汁，拆盘即可。