如何选购青木瓜？

选购时，以还没有熟透的木瓜果实，以 果皮详尽光滑、绿中透黄、外不雅外形荈整没有碰伤、果肉厚、用手握时觉得有弹性、重量 较重者为佳，保留时需把青木瓜放置在通风 阴凉处，不要放进冰箱里，会影响风味。如 果要催熟木瓜，只要放在常温下或埋进米中即可。