湘西小炒肉怎么做？

I 质料 ing「edient|

猪肉20◦克，辣椒、豆瓣酱、姜、蒜各适量

I 调味料 seasoningI

味精、糖、生抽、淀粉、蚝油各10克

I 做法 recipeI

猪肉洗净切片，放入调味料腌溃好；辣椒洗 净切片；姜洗净切丝；蒜去皮剁蓉。

油烧热，爆香姜、蒜、辣椒，再入豆瓣酱炒香。

再放入猪肉炒至熟，入调味料，用淀粉勾芡 即可。