小炒螺蛳肉怎么做？

I 质料 ingredient|

螺蛳肉250克，红椒、韭菜、蒜末各适量

I 调味料 seasoning|

盐、胡椒粉各5克，老抽5克，糖3克，葱 30克

I 做法 recipe |

红椒、葱、韭菜洗净后切成丁状。

螺蛳肉滚水洗净，过油待用。

将红椒、韭菜下锅煸炒，再倒入螺蛳肉 和蒜末翻炒，调入调味料即可。