什么水泡银耳

温水冷水都能够。

泡水的原因是，枯燥的银耳，有特殊气息。但是若是有刺鼻的味道，申明此中二氧化硫的残留量较多. 一般二氧化硫易溶于水

严谨的泡法是先将银耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。烧煮时，应将银耳煮至浓稠状。一般而言，颠末浸泡、洗涤、烧煮之后，能够大大削减、以至完全消弭银耳中残留的二氧化硫。