食品安全与营养

每年，世界卫生组织（WHO）城S如约推出一份安康食物排行榜，因为果蔬生长情况、所含营养等变革，上榜食物也随之不竭调整着。如今，保举的已经不行十种蔬菜，是十三种。

以下为世界卫生组织保举的13种更佳蔬菜：

1、红薯

红薯富含纤维、钾、铁和维生素B6，并且每100克红薯产生的热量仅为大米的1/3。

　红薯更好在午餐时吃。因为红薯中所含的钙量需要4~5小时才气吸收，而下战书丰裕的日照能够促进钙的吸收。

2、卷心菜（包心菜）

3、芹菜

4、胡萝卜

5、花椰菜（花菜和西兰花）

6、芦笋

7、茄子

8、甜菜

9、荠菜（野菜）

10、苤蓝

11、金针菇

12、雪里蕻

13、大白菜

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