若何造造自毛豆？

原料:鲜毛豆荚1000克。做法:将毛豆荚用清水洗净;锅内放进清水，加上精盐、葱段、姜片，烧开后放人毛豆荚，用中火煮熟捞出，沥干;锅内换清水1500克，加人剩余的精盐、葱、姜，再加味精、料酒、五香料包，烧沸后煮10分钟，倒进盆内，放进煮好的毛豆角卤12小时即可。