银杏有哪些营养成分？

常用别号：鸭脚子、白果。

性味归经：性平，味甘、苦涩。

营荞成分：白果果仁含有多种营养元素，除 淀粉、卵白量、脂肪、糖类之外，还含有维生 素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、 镁等成分。

食疗成效：银杏具有清热宣肺、化痰定喘的 成效，合适热哮型的哮喘患者食用。

适用量：每天5〜10克。