风情口水鸡怎么做？

质料

鸡肉500克，芹菜叶少许，蒜、白芝麻各5克

调味料

盐、辣酱、酱油、红油、料酒各适量

做法

1. 鸡肉治净切块，用盐腌渍半晌；芹菜叶洗净；蒜去皮洗净，切碎。

2. 锅内灌水，放入鸡肉，加盐、料酒去腥，用大火煮开后，转小火焖至熟，捞出摆盘。

3. 调味料炒成味汁，浇在鸡上，用芹菜粉饰。