腊八粥的食材有哪些？

腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来质料逐步增加。南宋人缜密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广阔地域人民仍保留着吃腊八粥的风俗，广东地域已不多见。所用质料各有差别，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。也有参加桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热火朝天的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。