桂林辣酱的做法是怎样的？

造做桂林辣酱的原料有：豆酱200克，辣椒糊、豆豉各50克，大蒜25克，酱油250毫升，白 糖、味精、色拉油各适量。造做办法：1.大蒜去皮捣成泥，辣椒糊、豆豉混合平均。2.炒锅注油烧热，下入辣椒糊、豆豉炒香，参加胬油、豆酱、蒜 泥、白糖搅匀，小火烧15分钟，撒入味精搅匀即可。特点：颜色红褐，香辣可口，有豆豉香味和蒜香味。提醒：更好把豆豉破裂成泥。