储存香椿芽的小窍门？

将刚采摘下来的清爽香椿芽用保鲜膜 封起来，然后，放到冰箱冷冻室里冷冻起 来（万万留意是冷冻室不是保鲜室），不 必担忧香椿芽会被冻坏，待筹办吃时，提 前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温 下解冻，过不了多久香椿芽又会像刚采摘 下来时一样清爽了。