饺子是春节的重要食物之一,除了元旦(腊月的最初 一天)要吃,正月初一、初五也要吃。不外,那三天吃饺 子可是有讲究的:元旦吃的饺子必需是素馅,取来年平 安、素素净净之意,并且饺子不克不及一下都煮完;初一吃的 饺子必然如果元旦夜里12点到1点没煮完剩下的,取吉庆 有余之意;初五吃的饺子必然要做成花边形,俗称“捏小 人嘴”,目标是为了避免来年小人挑拨离间,图个吉利。
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