苦瓜怎么炒更好吃？

将苦瓜用清水洗净后切成丝，把炒锅

放在火上，不放油，待锅一热就将切好的

苦瓜丝倒入锅内煸炒，如果太干可加～点

水，炒熟起锅待用。若是是肉丝炒苦瓜．

可先炒好肉丝后再倒入苦瓜丝拌匀，加做

料后出锅。做猜中可放适量的白糖，喜欢

吃辣的也可在炒前先炸点辣椒。