苦瓜要怎么做才比较好吃？

能够煲黄豆排骨汤，能够炒蛋炒肉片，还能够酿苦瓜

炒肉或鸡蛋、、、或者是酿苦瓜，就是苦瓜切宽大的圈，里面塞肉末，肉末调本身喜欢的口味，炒苦瓜不想吃太苦时能够用盐淹一会

咸蛋苦瓜 熟咸蛋2个、苦瓜1条、葱1根、油2大匙 调味料 盐1茶匙 【做法】 1.苦瓜洗净、剖开、挖去瓜瓤，然后横刀切薄片；咸蛋去壳，只取蛋黄，并用叉子将蛋黄弄碎；葱洗净切丁。 2.用2大匙油先炒苦瓜，并淋少许水将苦瓜炒熟，再放入咸蛋黄同炒，并加盐调味炒匀。 3.最初撒入葱花即可盛出。 苦瓜选择外皮颗粒较粗的不会太苦。 剥除的卵白切细，炒在其他菜里就不会浪费，例如与豆豉辣椒和肉末同炒