黄花开了可以吃吗

黄花开了不成以吃了。黄花菜中含有一种秋水仙碱的物量，次要存在于黄花菜的花蕊上，它自己虽无毒，但颠末肠胃道的吸收，在体内氧化为二秋水仙碱，则具有较大的毒性。所以在食用前更好把黄花菜的心(花蕊)拔掉再用水焯一下，晾干再食用，如许毒性就十分小了。别的春季秋季都有黄花菜，因而当属应季吃更好。