求几种炒菜的常用调料，就是普通家里面用的

  起首是最重要的盐和糖 糖有冰糖、沙糖、绵白糖

其次就是酱油和醋 酱油又分老抽和生抽 再细分的话 有凉拌酱油、炒菜酱油、炖菜酱油、蒸菜酱油、腌造酱油等 醋也有陈醋、香醋、白醋、饺子醋等

酱也很重要 有甜面酱、豆瓣酱、黄酱、蒜蓉辣酱等

味精更好筹办颗粒的和细粉的两种 鸡精或蘑菇精也是必备的

什么花椒、花椒油、花椒面、干辣椒、辣椒油、辣椒面、大料、桂皮、孜然、胡椒面、五香面、等等吧 那些是袋拆的

香油、麻汁、蚝油、芥末、料酒、姜汁、蒜汁等那些是瓶拆的

西式的番茄酱、番茄沙司、沙拉酱、千岛酱、黄油、果酱等

什么葱、姜、蒜、香菜、青蒜、海米、虾皮也算上

最初是一些出格的 韭花、红腐乳、白腐乳、虾酱、虾油、白酱油、郫X豆瓣、芝麻、芝麻盐、椒盐、咖喱……等等等等 估量全加起来得有一车。