怎么烹制西餐？

起首，将鱿鱼和虾洗净破刀，再放入加 有葡萄酒的滚水中略微焯一下，剥去虾皮， 将鱿鱼切成丝备用。牡蛎事先用盐水浸泡， 洗净后再用热水焯烫，使壳张开；然后，将 洗净的蔬菜用手撕成便利适用的小片铺垫在 沙拉盘中，留意不要用刀切，不然容易使菜 汁流出；最初，将筹办好的海鲜放入盘中， 淋上鲜柠檬汁调味增鲜。