饼干是怎样做出来的？

饼干是以小麦粉、糖类、油脂、乳品、蛋品等为次要原料，经调造、烘烤而 成的便利食物。饼干口感酥松、风味多样、含水量低，便于包拆和照顾，是一 种深受欢送的便利食物。饼干消费所用的原辅料与面包类似，差别的是饼 干利用的面粉为低筋粉，并且饼干消费中需要较多的香精、香料、色素、抗氧 化剂、化学松散剂等。