豆腐鲔鱼团的做法是什么？

豆腐鲔鱼团的做法如下：

质料：

豆腐、鲔鱼各150克，乳酪120克，蛋液少许

调料：盐、糖粉、淀粉、大麦粉、油各适量

做法：

1. 豆腐洗净切块；鲔鱼治净，剔除骨、刺，切小块。

2. 将所有质料：和调料：放入研钵中拌成黏稠状，搓成鲔鱼团。

3. 锅中注油烧热，下入鲔鱼团炸熟即可。