什么样的铁锅不生锈？

在空气中，有大量的氧气跟水蒸气，一旦它们融在一路就很容易生成铁锈。所以关于大大都人来说，会选择不锈钢的锅来烧饭，如许就能够尽量制止了生锈的问题。不锈钢在通俗碳钢的根底上，参加一组铬的量量分数(Wcr)大于12%合金元素的钢材，它在空气感化下能连结金属光泽，也就是具有不生锈的特征。