什么是糙米?

什么是糙米？为什么说糙米营养价值高？

糙米是指将稻谷的谷壳脱掉，而保留糠层（米糠）的一种成品。因为稻谷中的许多营养成分（如卵白量、脂肪、维生素、矿物量等）次要存在于糠层中，因而糙米的营养价值要高于精造米。

糙米就是在把稻谷加工成米时不外多肃清里面的糠皮等成分，如许的米里面含有更多的谷维素等有机成分，有利于人的营养全面。