五谷是哪五谷

平常俗称的五谷是指的五种谷物。五谷，古代有多种差别说法，最次要的有两种，一种指稻、黍、稷、麦、菽，另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻。

古代经济文化中心在黄河流域，稻的次要产地在南方，而北方种稻有限，所以五谷中最后无稻。