什么是“五谷”？

“五谷”一词最早呈现于《论语》中，《黄帝内经》中的五谷即“粳米、 小豆、麦、大豆、黄黍”。《孟子•藤文公》中称五谷为“稻、粟、稷、麦、 菽”。李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。