雁荡毛峰成茶特别之处有哪些？

雁荡毛峰成茶出格之处有二：一是香气，有"一闻浓香扑鼻，再闻香气芬芳，三 闻茶香犹存”之誉；二是味道，有"头泡浓重，二泡醇爽，三泡仍有茶韵”之说。整 体特征是外形秀长紧结，色泽翠绿，芽毫隐藏；冲泡后汤色浅绿明净，香气清雅，滋 味甘醇，叶底嫩匀成朵。