毛峰形茶杀青怎么做？

选用30型滚筒持续杀青机，如6CST、6CMS等系列（注：在30后加“D”的为电热源，未加“D”的为煤和柴燃烧能源）。杀青时间长短可通过调理滚筒倾斜度来调理，即:斜度越大，杀青时间越短；倾斜度越小，杀青时间越长。在杀青适宜的温度下，筒体更佳倾斜度约为1.6°。此时，手轮一端离空中高8cm摆布，出叶口一端离空中高4cm摆布（仅供参考）。先接通加热电源，启动电机使筒体动弹。开机应停止预热，可空转15

~30分钟，同时通过手轮丝杆调整好滚筒倾角，将杀青时间调控在适宜时间之内，待简体温度到达120丈摆布时，用手工投叶。为制止焦叶，起头时要多投些鲜叶，随后平均投叶。杀青叶要求投叶量不变，火温平均，以包管杀青量量一致。