冰激凌冰淇淋怎么？

  冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或动物油脂）、食糖等为次要原料，参加适量食物添加剂，经混合、灭菌、均量、老化、凝冻、硬化等工艺造成的体积膨胀的冷冻食物。东西/原料

鸡蛋

牛奶

白糖

办法/步调

1简易冰淇淋造做流程：1。

   锅里先打4个鸡蛋黄（只要蛋黄不要卵白）后放100克白糖，利用打蛋器朝一个标的目的搞乱约5至6分钟，至到把蛋液打至乳白色。22。 把 500ml 牛奶烧开，倒进已经搅拌好的鸡蛋糊中，开小火烧（连结在70摄氏度摆布，不需要烧开）其实不断地搅拌至完全混合，能看见许多的小气泡。

  33。 将造做好的废品密封放进冰箱冷冻室冷冻，冷冻大约2~3个小时后，拿出来用打蛋器朝一个标的目的搅拌2~3分钟。每1个小时后就拿出来搅拌一下，大约3~4次到冰淇淋体积变大变稀薄就能够了。留意事项

用打蛋器那一步很重要，能够让冰淇淋掺入更多的气泡，使口感愈加绵柔

冰激凌 读法：bīng jī líng~~~

冰淇淋 读法：bīng qí lín~~

冰淇淋，又称雪糕，冰激凌，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或动物油脂）、食糖等为次要原料，参加适量食物添加剂，经混合、灭菌、均量、老化、凝冻、硬化等工艺而造成的体积膨胀的冷冻食物，口感细腻、柔滑、清冷。

Bing ji Lin。bing qi Lin